☆パクパクパクチー☆

パクチニスト 】と呼ばれる人達が続出する程ここ数年止まらないパクチーブーム。
流れにのり(!?)ベランダでパクチーを栽培するほどパクチー大好きな私(笑)
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種まきから大事に育てているマイ・ベランダパクチー

パクチーはセリ科の一年草です。
香草・シャンツァイ ・コリアンダー・中国パセリなど色々な呼び方があります。
パクチーはタイ語の呼び名です。
パクチーはビタミン類が豊富で、デトックス・アンチエイジング効果、消化促進など
嬉しいこと尽くしの栄養価がすごい食材です。
でもかなり強い匂いがし癖がある為、好き嫌いが両極端に分かれる食材でもあります。

ちなみにうちの上司はタイが大好きで旅行も行くのに、パクチーが大嫌い(笑)
そんな上司の昔のブログ→ 50歳おやじのドライブ体験記! タイ パタヤ編
50歳おやじのドライブ体験記!  プーケット編
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先日、新橋にある『 パクチーファン 』と言うお店に行ってきました。

JR新橋駅、烏森口から徒歩5分弱。
よく見ていないと通り過ぎてしまいそうな小さな雑居ビルの入り口を登り3階まで。
店内はこじんまりとしているけどカウンターがあり可愛らしい雰囲気です。
7時過ぎに伺いましたが予約のお客様で早い時間から店内はほぼ満席状態。

パクチー尽くしのメニューを片手に、とりあえずビールを頼んで考える事に。
・・・冷えたビールと共に出てきたお通しはなんとメンマのパクチー和え。
初めての組み合わせにびっくり。パクチーのアレンジレシピは無限大の様です。

こちらがメニュー。お店のお勧めはパクチー火鍋。激辛メニューが豊富です。
お酒の種類も豊富でワインやスパークリングワインなどのリストも沢山ありました。
お手ごろな価格から楽しむ事がでる良心的なお店です。

【 オーダーした品々計5品  + お酒  】

奥:ダイナマイトパクチーサラダ
手前:グリーンポテトサラダ     カプレーゼ。パルメジャンソースが絶品

四川風 鶏マーラー炒め。マーラーの味が後を引いて箸が止まらない一品。

ガーリックシュリンプ。ガーリックが効いていて海老のうま味が引き立っています。

パク酎              パクチーワインサワー(オレンジ)

お料理はどれを食べてもパクチーがたっぷりと入っていてとても美味しかったです。
パクチーがこんなに色々なお料理に合うなんて、新しい発見 & 新鮮な体験でした。
ただ一点、お酒に入っているパクチーがもったいないので1人頑張って食べていたら、
途中からさすがにパクチーはもうお腹いっぱいな状態に。
・・・はい。私、体中が一気にシュレック並みの緑色な気分を味わいました。
私のパクチニストへの道のりはどうやらまだまだ遠い様です(笑)

お料理がパクチー尽くしの為、お酒はパクチー無しが一番パクチーを楽しめるかも。

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ちなみにこちらは友達がチャレンジしてきた中野にあるパクチー激盛りラーメン。
『 タイ屋台999(カオカオカオ)』の写真
こちらのお店はあるテレビ番組で、嵐の松本潤がパクチー苦手だけどここなら食べれる
かも!? と紹介されていました。
このチャレンジラーメンは4人前の大盛りラーメン + 2kg のパクチー、総重量6.5kg!
2時間半の制限時間内に食べきれた場合、パクチー“ 一生 ” 無料券がもらえるとの事。
なんとかクリアできた友達曰く、『 かなり・かなり苦しかった』そして次の日・・・
おトイレが “ Greeeen だよ! ” な事件になったそうです(笑)

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